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Pulled Pork Burger mit Coleslaw
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Pulled Pork, die Königsdisziplin für alle Grill-Fans. Doch hat man keinen Grill, muss man nicht darben. Wir zeigen euch die Zubereitung von unserem…

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Wan Tan Suppe

Was für uns die Maultaschen, für die Italiener die Ravioli, sind für die Chinesen die Wan Tan. Teigtaschen aus Weizennudelteig, mit einer Füllung…

Kräftige Hühnerbrühe
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Kräftige Hühnerbrühe

Hilft gegen Erkältung, Kreislaufprobleme und Liebeskummer. Die Hühnerbrühe weckt Kindheitserinnerungen und wirkt wie eine kulinarische Umarmung. Sie ist Trendfood aus New York und…

Panierte Hähnchenoberkeulen mit Estragonmayonnaise
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Backhendl von der Oberkeule

Das Backhendl von der Oberkeule entstammt dem neuen Buch „zart und saftig“ von Petra Hammerstein, erschienen im Herbst 2018 im Umschauverlag. Das Buch…

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